伴隨著城市化發展的歷史進程，休閑觀光農業逐漸興起。休閑觀光農業利用農村設備與空間、農業生產場地、農業產品、農業經營活動、自然生態、農業自然環境、農村人文資源等，經過規劃設計，充分挖掘農業與農村休閑旅游功能，提升旅游品質，提高農民收益，促進農村發展，滿足城市居民親近自然、參與農事、休閑娛樂、體驗農耕文化的需求，是現代農業發展的必然取向。

　　一、發展休閑觀光農業，是現代農業轉型升級的應有之義

　　農業發展經歷了傳統——效益——多功能三個階段，在發展過程中，農業生產的理念、模式、技術、管理得到了全面提升。傳統農業采用人力、畜力、手工工具、鐵器等為主的手工勞動方式，靠世代積累下來的傳統經驗發展，自給自足的自然經濟居主導地位，具有精耕細作、生產規模較小和生產技術落后三個主要特點。效益農業以生產市場所需產品為目的，依靠科技進步，采用新技術以獲得農業生產產品的最大效益。多功能農業，指農業在向人類提供日益增多、品質更優的特定產品的同時，還承擔其他日趨重要并不斷擴大的社會、經濟與生態等方面的功能，具體包括環境保護、國土整治、水資源管理、生態平衡和維系自然資源的永續利用、擴大就業、推動和促進整個國民經濟的可持續發展等。多功能農業既是農業歷史進步的結果，也是當代農業進一步發展的必然方向。

　　農業發展到多功能農業階段，休閑農業應運而生，它在促進現代農業轉型升級方面的作用日趨明顯。一是吸引了大量工商資本。休閑觀光農業具備土地、物種、設施、自然條件等資源優勢，對工商資本有較大吸引力，形成了一個以鄉鎮企業家、工礦企業主、房地產開發商等為代表的強有力的投資群體，是工業反哺農業的新亮點。二是吸收了農業科技成果。休閑觀光農業為農業科技新成果的轉化提供了有效載體，它在新品種培育、病蟲害防治、生態環境建設、資源高效利用等方面充分吸收新的科技成果，推廣先進適用技術，擴大主導品種和主推技術的應用范圍，促進農業科技成果轉化為實際生產能力。三是調整和優化了農業產業結構，促進農業增效。休閑觀光農業促使農業由第一產業向第三產業跨越，強化了旅游功能，使農業用最小的資源成本獲得了最大的經濟效益和社會效益；擴大了農業經營范圍、規模和消費者的直接參與，帶動了農村商業、服務業、交通運輸、建筑、加工業等相應產業的發展，既促進了農業增效，又為農村經濟找到了新的增長點。

　　二、發展休閑觀光農業，是加快農村建設的推進動力

　　休閑觀光農業的發展在為農村消費市場注入活力的同時，帶動了農村基礎設施、村莊整治和生態環境等相關建設工作的開展，促進現代思想觀念、生活方式和先進文化在農村的傳播，有效提高了勞動力素質。

　　1、吸引了大量資金，有效地美化了農村面貌

　　改變中國農村面貌的最終解決辦法，是資金向農村流動，而休閑農業和鄉村旅游就是讓社會資本和城鎮消費向農村流動的最好載體。目前，休閑農業和鄉村旅游企業除了小型農家樂是自身投資外，城鎮的民間資本是投資主體，也還有少量政府投資建設的基地。這些投向農村的資金，是農村建設的一個重要力量，極大地改善了農村面貌，主要體現在村莊環境整治與村莊基礎設施建設，如清垃圾、清污泥、清路障、清私搭亂建，道路凈化、硬化、綠化、亮化與美化，山地護坡、水渠改造，對村莊房屋實行統一規劃設計，修建村垃圾處理站、污水處理工程和自來水管道等等。

　　2、增加了農業生產附加值，有效地提高了農民收入

　　休閑農業產值往往高于普通種養業，一般來說，觀光休閑農園中的垂釣，其單位面積利潤比一般養殖高5~6倍；采摘水果的銷售價格比一般市場高3~4倍，采摘果園單位面積利潤比一般種植高2~3倍。從事休閑農莊工作的員工至少60%以上（有的達90%）是當地農民，休閑農莊的土地絕大多數都是租賃農民的，而被租土地的農民基本上又在這些休閑農莊工作，這些農民能獲得土地租金和工資雙份收入。休閑農業和鄉村旅游企業是帶動當地農民收入增長的重要力量。

　　3、傳播了文明生活方式，有效地改善了當地民風

　　農民具有的勤勞、淳樸、善良的優良傳統美德值得發揚光大。但同時不可否認農村經濟、文化落后，也有一些不良習慣長期延續下來，如環境衛生差、不文明的用語等依然存在。發展休閑農業，隨著城市居民的到來，這些不良習慣會不斷改善。為了吸引休閑者，農民必須學會講究衛生、保持衛生、保持村容、院落整潔。為了使休閑者愉快，必須學會文明用語。這對當地民風的改善產生了較大的積極作用。

　　4、傳播了城市先進文化，有效地提升了農民素質

　　胡錦濤總書記說，新農村的一個重要特征是新型農民。休閑農業對當地農村的帶動作用，更深層次的意義在于提高了農民素質。凡是從事休閑觀光農業工作的農民都經過了專業培訓，他們不但學到了一門專業的技能，而且還培養了良好的禮容、禮儀、禮貌等文明習慣。同時，他們在休閑農莊的企業文化熏陶下，和與游客及外界的交往中，開闊了眼界，增長了見識，啟迪了思想。這些員工在回家、回鄉的過程中，又給家人和其他農民起到了耳濡目染的作用，這大大促進了農民整體素質的提高。

　　三、發展休閑觀光農業，是實現人與自然和諧共處的生動體現

　　溫家寶總理曾經指出：生態農業是農業發展的必然選擇！休閑農業主張人與自然和諧共生，把發展農業生產和建設生態環境結合起來，創造優美的農業景觀，在生態文明意義上解放生產力和發展生產力，實現資源循環、再生、增殖，達到人與自然和諧共處。

　　1、發展休閑農業是保護生態環境的有效手段

　　休閑農業以不破壞當地的生態環境為前提，并把生態作為主題，注重維護和改善自然生態環境，注重循環利用和節約能源。主要體現在：一是土地整合與水庫管理，對撂荒地和荒山、荒坡進行整治管理，開展山塘水庫的除險加固、蓄水保水和水質凈化工作；二是種植無公害農產品，推廣無公害栽培種植技術，提供綠色安全農產品，增大綠地面積；三是發展循環農業，節約資源使用，減少污染物的排放，建立“資源—產品—廢棄物—再生資源”循環農業模式；四是利用清潔能源，大力推廣清潔能源如太陽能、風能、沼氣等，有條件的地方發展沼氣用燃料，清潔衛生，節約能源。

　　2、發展休閑農業是傳承農耕文化的最佳載體

　　休閑農業的可持續發展，不但可以發揮傳統農業潛在的農事人文優勢和農村自然景觀，培植農村經濟新的增長點，更主要的是通過發展休閑農業，使人回到大自然的詩意境界，從而喚醒人們對過去時光的回憶，還原人們親近自然貼近農業的感受，是傳承農耕文化的最佳載體。這里所說的農耕文化包含農耕物質文化與農耕精神文化兩層內容：農耕物質文化如觀賞作物、耕作制度、耕作技術、生產工具、古村石橋、食用器具、民族服飾以及青山綠水、田園風光等生產方式和物質形態；農耕精神文化如農耕語言、農耕民歌、農耕諺語、農事節日、農耕娛樂以及反映農業生產的農耕文學、繪畫等精神層面的東西。

　　四、發展休閑觀光農業，是促進城鄉融合的有機組成

　　城鄉融合的最可行渠道就是城市居民深入到鄉村，了解、學習、體驗農村生產、生活狀態及其存在的價值；同時從城市來的人群與其行為特征以及他們攜帶的物質和信息也將對鄉村產生潛移默化的影響。休閑農業的發展正契合了這種融合的需要，它有效地溝通了城市與農村、市民與農民、農業與服務業，是實現城鄉統籌發展的一個有效途徑。

　　1、休閑農業成為城市的“后花園”休閑區

　　現代的城市功能區一般包括：居住區、工業區、倉庫區、對外交通區與休閑區等。馬克斯?韋伯將休閑分為兩大類，一類是在商場中的休閑；一類是以尋求個人自我定位、自我發展及促進人際交往為目的的休閑。前者如游憩商業，后者如旅游業。隨著城鎮化發展，居民對生活質量的要求的不斷提高，越來越多城市居民開始走出城市，走進周邊地區的農田、農場、農家樂，滿足親近自然、放松身心的需求。在這種情況下，城市周邊的現代高效、生態旅游農業基地正逐漸發展成為城市的“后花園”休閑區，作為城市功能區的一部分為城市居民接受，向市民提供休閑、觀光場所，發揮生活功能。

　　2、休閑農業促進城鄉經濟融合和城鄉產業聯動

　　觀光休閑農業的發展加速了城鄉資源的互動，促進了城鄉經濟協調發展。觀光休閑農業作為立足農村、面向城市的新興產業，它的發展延長了生產鏈條，加速了農業、林業與加工業、服務業的融合，將農業與餐飲服務、交通運輸、產品加工、市場銷售等行業聯結起來，極大地促進了農村二、三產業的發展，促進了城鄉經濟的優勢互補和產業聯動。

　　3、休閑農業促進城鄉文化文明交融

　　休閑農業的運行過程，本身就是一個城鄉居民融合的過程，這種融合主要體現在城鄉居民相互交流學習上。一方面，消費者對服務者的教育與培訓。據統計，休閑農業的消費者84%為大專以上學歷者，在相互接觸和交流中，消費者群體通過潛移默化的作用，一定程度上實現了對服務者的教育和培訓功能。另一方面，服務者對消費者的文化展示。服務者以古村石橋、房屋結構、日用家具、食用器具等具體實在的物體，向消費者展示農耕文化、鄉土文化、民俗文化以及淳樸自然的民俗民風，并為消費者所認知。這樣，休閑農業在城鄉之間搭起文化流動的通道，使城鄉居民既能享受時尚、高雅的都市文化，又能感受自然、樸素的生態文化。

　　4、休閑農業促進城鄉生活方式的融合

　　在我國經濟發展的現階段，由于經濟差距的客觀存在，城鄉在生活方式上是分割的。休閑農業的發展正是順應了經濟社會發展階段性變化和建設社會主義新農村的要求，帶動農村經濟的發展，增加農民收入，促進村容鎮貌和農村生活的改善，逐漸改變城鄉分割的二元結構體制。農村社區建立社區服務中心建立，農民住進了明亮整潔的多層公寓與聯排別墅，充分享受到農村的醫療衛生、養老入托、治安警務、社會保障、文化體育等基本公共服務，進一步實現城鄉生活方式的一體化。

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