在加拿大不列顛哥倫比亞省的維多利亞市，有一座遠(yuǎn)近聞名的布查特花園(TheButchartGardens)。這座家族花園從1904年開始修建，經(jīng)過(guò)幾代人的辛勤努力，已經(jīng)成為園藝藝術(shù)領(lǐng)域中的一枝奇葩，是世界著名的第二大花園，每年吸引著來(lái)自世界各地的近一百萬(wàn)名游客，2004年布查德花園被評(píng)為"加拿大國(guó)家歷史遺址"。
 

　　一、布查特花園概況

　　羅伯特 皮姆 布查特1865年生于安大略省，1888年和幾位友人合股開辦了波特蘭水泥廠。隨著事業(yè)的發(fā)展，他在本世紀(jì)初來(lái)到維多利亞，在托德海口一帶發(fā)現(xiàn)了豐富的石灰礦床，并在當(dāng)?shù)亟⒘怂鄰S。托德海口依山傍海，山上林木森然，地勢(shì)起伏有致，是居住的理想環(huán)境。布查特一家在這里建起了安樂(lè)窩。布查特夫人珍妮?布查特最初對(duì)園藝一竅不通，只是從友人那里得到一些豌豆和玫瑰花種籽，不經(jīng)意地種在屋旁。隨著鮮花盛開，一個(gè)建立一所大花園的計(jì)劃在她心中萌生了。不久，布查特宅第的周圍很快就出現(xiàn)了多座花圃。在丈夫的支持下，珍妮開始實(shí)現(xiàn)自己將廢棄的采石場(chǎng)建成美麗花園的夢(mèng)想。

　　布查特家族對(duì)園藝和觀光接待的投入已經(jīng)超過(guò)一個(gè)世紀(jì)。布查特花園占地12公頃，修繕整齊的草坪和小徑連接著五個(gè)主要園區(qū)--下沉花園、玫瑰園、日本園、意大利園和地中海園。超過(guò)五十位園藝師在這里終年勞作，精心維護(hù)。每年三月至十月，將近一百萬(wàn)株花卉持續(xù)盛開。在其它的月份，游客可以觀賞到枝頭掛滿鮮艷漿果的植物，以及精心修葺成型的灌木和喬木。

　　下沉花園，原為石灰礦場(chǎng)，開采后遺下巨穴，經(jīng)多年經(jīng)營(yíng)，遂成名園。園中積土成山，有小徑及石級(jí)可登。旁圍曲欄，欄外斜坡，均有名花覆蓋，山下有曲徑環(huán)繞，臨人工小湖，有山泉奔流而下，水花直注水中，淙淙有聲。玫瑰園，園地寬廣，玫瑰品類繁多，花團(tuán)錦族，錦繡天成。除此之外，布查特花園尚有溫室花房，里面布滿各種名貴鮮花，分疊多層，猶如花山花島。日本花園，迎面為紅色神宮門樓，饒有日本風(fēng)格。園內(nèi)遍植加拿大楓樹、百合花、日本櫻花和松杉，龍膽隨翠竹起舞，白楊伴垂柳揚(yáng)花。有小橋、流水、茅店等勝景。意大利式花園，按古羅馬宮苑設(shè)計(jì)，園旁圍以剪成球形的長(zhǎng)青樹墻。內(nèi)有兩水池，星狀池旁設(shè)花塢，蛙形噴水池中有意大利石雕，整個(gè)花園為對(duì)稱的圖案式結(jié)構(gòu)。此外，更有"水舞"噴泉，亦為園內(nèi)勝景，夜間彩色燈光與群花相輝映，噴泉的水花，竟能合音樂(lè)節(jié)拍和燈光閃動(dòng)起舞，故有"水舞"之名。
 

　　二、布查特花園經(jīng)營(yíng)模式特征

　　（一）充分利用各種資源，突出花園的文化特色

　　首先，布查特花園的成功主要表現(xiàn)在其對(duì)資源的充分發(fā)掘以及可持續(xù)利用方面上，花園的用地全部是已失去開采價(jià)值的廢礦場(chǎng)，在花園的規(guī)劃上充分利用廢礦場(chǎng)的原有地形地貌，并在此基礎(chǔ)上適當(dāng)?shù)丶右愿脑於桑耆狭速Y源再利用及可持續(xù)利用的規(guī)律。其次，布查特花園汲取了世界各大洲花園文化的精髓，將全世界不同風(fēng)格的花園種植模式有機(jī)地結(jié)合在一起，并形成了自己的特色，使其發(fā)展成為世界第一流的觀賞花園的同時(shí)間，也成為加拿大的國(guó)家名片。再次，十分重視花園的可持續(xù)發(fā)展，對(duì)產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃、種植、管理有長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)，并堅(jiān)持百年不變，做到了長(zhǎng)、中、短期目標(biāo)有機(jī)地統(tǒng)一和完善，遵循花園建設(shè)的基本規(guī)律的同時(shí)，發(fā)展觀賞旅游事業(yè)，還能充分利用當(dāng)代園藝的最新成果去提升花園的質(zhì)量。

　　（二）結(jié)合花園主題充分發(fā)掘旅游衍生品

　　布查特花園經(jīng)營(yíng)成功的秘訣還在于充分利用了各種觀賞園藝植物的特征，突出季節(jié)特征與傳統(tǒng)欣賞習(xí)俗和傳統(tǒng)節(jié)日的有機(jī)結(jié)合，不斷開發(fā)新的觀賞游藝產(chǎn)品。使花園的活動(dòng)層次不斷提高，對(duì)游人的吸引力越來(lái)越強(qiáng)，真正做到了把花卉最佳的展示效果與觀賞項(xiàng)目的熱點(diǎn)和賣點(diǎn)充分結(jié)合在一起，展示出花園的無(wú)窮魅力和對(duì)游客的吸引力。如春季的郁金香類的球莖展與春游的結(jié)合；夏季豐富多彩的玫瑰展與婚禮、室外音樂(lè)會(huì)的活動(dòng)；冬季的觀果節(jié)與圣誕節(jié)慶活動(dòng)的結(jié)合等。使游客在不同季節(jié)、不同時(shí)段來(lái)園都有耳目一新的感覺(jué)，大大提升了花園對(duì)游客持久吸引力。

　　（三）長(zhǎng)、中、短期目標(biāo)的有機(jī)統(tǒng)一

　　布查特花園的成功也充分體現(xiàn)在其成功的規(guī)劃上。1905年建造花園中的第一個(gè)園子--日本園；1929年建造了意大利花園和玫瑰園；在以后的年份里又根據(jù)其整體的風(fēng)格需要建造了其它幾個(gè)園子，最終形成了聞名遐邇的花卉世界，能為每位游人提供精美下午茶和多樣餐飲服務(wù)的世界著名花園。經(jīng)營(yíng)者在規(guī)劃中注重了花園成長(zhǎng)的科學(xué)理念，注重了不同植物的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律與花園展示效果的時(shí)空統(tǒng)一問(wèn)題，經(jīng)過(guò)百年努力使之成為別人難以在短期內(nèi)克隆的旅游觀光圣地。

　　（四）專業(yè)規(guī)劃與專業(yè)經(jīng)營(yíng)

　　布查特花園的成功還表現(xiàn)在其規(guī)劃、設(shè)計(jì)、管理都是按照布查德夫婦的總體設(shè)想，由不同的專業(yè)設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)完成的，如1905年日本園的建造就是請(qǐng)了一個(gè)日本景觀設(shè)計(jì)師負(fù)責(zé)建造的，這樣就保證了花園的質(zhì)量基礎(chǔ)和文化特征。花園的日常養(yǎng)護(hù)管理也是由專業(yè)園藝師負(fù)責(zé)進(jìn)行，做到了每種花卉都能以最佳的觀賞效果展示給觀眾，使花園能夠按照現(xiàn)代企業(yè)的管理模式來(lái)經(jīng)營(yíng)管理，真正做到了所有者和經(jīng)營(yíng)者的分離，使所有者和經(jīng)營(yíng)者能夠按照花園運(yùn)行的客觀規(guī)律運(yùn)作，取得良好的經(jīng)營(yíng)效果。

　　（五）目標(biāo)客戶和定價(jià)機(jī)制

　　布查特花園能夠百年良性運(yùn)作的成功之處也在于他明確的目標(biāo)客戶群確定和適宜的定價(jià)機(jī)制運(yùn)作。布查特花園的目標(biāo)客戶群體以當(dāng)?shù)乜蛻艉褪澜绺鞯赜慰蜑橹鳎槍?duì)不同的客戶設(shè)計(jì)了不同的觀賞內(nèi)容和旅游產(chǎn)品，并制定了分不同年齡層次、不同季節(jié)和個(gè)人與團(tuán)隊(duì)不同的門票價(jià)格體系，使每個(gè)游人看到的觀賞項(xiàng)目都能物有所值，并能夠吸引更多的回頭客和良好的信譽(yù)口碑。
 

　　一位資深園藝家曾經(jīng)說(shuō)過(guò)："在現(xiàn)代條件下我們可以用3年時(shí)間建一組世界一流的建筑，但用10年時(shí)間也建不成一個(gè)世界一流的花園。"回首中國(guó)的園林，但凡價(jià)值高，成就大的皇家園林、寺觀園林和蘇州私家園林無(wú)不是在一定的文化基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期不懈努力建設(shè)得來(lái)的。因此，目前我們?cè)谟邢薜耐恋厣习l(fā)展觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目一定要注意落實(shí)高水平的中長(zhǎng)期規(guī)劃和分步實(shí)施的戰(zhàn)略，只有這樣，才可能出現(xiàn)一批具有世界級(jí)景觀價(jià)值的農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)，為提升當(dāng)?shù)芈糜挝Υ笥袔椭４送猓€值得注意的是現(xiàn)代花園經(jīng)營(yíng)是一種集現(xiàn)代管理和最先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)為一體的精細(xì)、智慧農(nóng)業(yè)的組合機(jī)構(gòu)，經(jīng)營(yíng)者既要非常熟悉花園文化及生產(chǎn)管理，又要熟悉掌握花園產(chǎn)品的營(yíng)銷管理之道。一個(gè)優(yōu)秀花園的形象，很有可能形成一個(gè)靚麗的帶有地域特征的文化特征和文化力量的地方名片，同時(shí)還會(huì)帶動(dòng)地方相關(guān)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因此一個(gè)高水平、高效益的觀光型花園，實(shí)質(zhì)上就是一個(gè)精品農(nóng)業(yè)和智慧農(nóng)業(yè)在觀光園藝中的集中化身。

　　參考文獻(xiàn)

　　[1]Smith.T,MarketAnalysisforHorticulturalTourisminOntario,2001(3)

　　[2]蔡建崗，方輝等.寧波農(nóng)業(yè)科技.寧波農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院引種中心，2011（1）

　　[3]TheBurtchartGardens,http://www.butchartgardens.com/the-gardens/

　　[4]BotanicalGardens,http://www.mobot.org